Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать очень известной и востребованной сладостью на земле.
Сегодня шоколад имеет большую сферу применения. Он добавляется в состав большого количества сладостей: бисквиты, пирожные, кексы, суфле, муссы, печенье, мороженое. Его применяют в качестве наполнения для батончиков, из него создают сувенирные сладости всевозможных конфигураций и диаметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многофункциональный ингредиент, с которым комфортно работать не только профессионалам, но и любителям.
-
Он хранится около 12 месяцев без соблюдения особых условий. Хватит темного сухого помещения, герметичной тары и подходящей температуры.
-
Куски шоколада можно подвергать перепаду температур, не рискуя, при этом, утратить его вкусовые качества.
-
Он замечательно смешивается с различными пищевыми и вкусовыми добавками, что придает десерту более приятный аромат.
-
Расплавленный шоколад - прекрасное средство для оформления. Им оформляют рисунки или поздравления на тортах.
-
И конечно же, шоколад очень вкусен в самостоятельном виде!
С учетом доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд типов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок не добавляется).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен по типу капель. И распространяется в определенных весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо наполнителей, в нем нет лецитина, красителей и усилителей вкуса. Его рекомендуют принимать в пищу детям и добавлять в лечебном питании.
Если вы кондитер-профессионал или просто фанат кондитерских изделий, то вам несомненно необходимо иметь на вооружении этот уникальный ингредиент. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а дом будет окутана непередаваемым запахом. И помните, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Точнее о товарах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.