Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов стоит, чтобы быстро создавать колоритный декор сладких тортов. Применяя их, можно получить блестящие покрытия тортов и маффинов, а еще сделать финальный штрих при изготовлении кондитерских десертов с фотопечатью или украшением из свежих ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В каталоге «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к использованию. Покрывайте таким гелем законченные сладости для создания яркого блеска.

Если вы решили сделать пирог или пирожные со свежими фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе обогатит фрукты и ягоды необходимой жидкостью, и тогда они не смогут преждевременно черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Таким образом, пирог сохранит замечательный вкус и внешний вид намного дольше.

Особо полезен холодный гель для тортов, оформленных фотопечатью. Он подарит вафельной и сладкой печати глянец, а еще сохранит от деформации.

Чтобы создать желейное покрытие на пирожном, необходимо брать горячий гель. Он действует как линза, вот почему фрукты и ягоды выглядят очень крупно и аппетитно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь стабилизирует объемный ягодный декор и спасет ягоды от исчезновения вкусовых показателей. Хорошо будет смотреться желейная заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Эти вариации геля – с тонким фруктовым оттенком. Горячему гелю не трудно придать любой вкус, добавив в готовую прозрачную желеобразную смесь нектар.

Дать волю фантазии при работе с гелями получится и в части цвета. Чтобы получить радужный блеск, используйте перламутровые глиттеры или другие красящие вещества.

Купить гель для тортов в «Будем печь! » можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите популярные сияющие покрытия на сладкие торты в считанные минуты. Гладкая поверхность искрит, переливается, продолжительное время сохраняется свежей, не сбегает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.