Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал незаменимых вспомогательных ингредиентов у каждой хозяйки. Самым известным считается, конечно, картофельный крахмал, но есть и другие виды, более целесообразные для сладостей. У нас в «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал высокого качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или песочный порошок с тонким запахом кукурузы, нерастворимый в воде. В кулинарном деле его кладут в роли загустителя всевозможных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в булочках. Все это придает выпечке нежную и воздушную структуру, пирог в печи растет равномерно по всей поверхности и получает маленькую корочку, которую вам не нужно срезать.
Те, кто не переваривает глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что ограниченное использование крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть весьма полезным при соблюдении безглютеновой диеты.
Имейте в виду, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, не рекомендуется класть картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы можете нарушить мягкую и деликатную структуру изделия, чересчур уплотнив ее.
По имеющимся продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.