Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы раз хотели приготовить собственные батончики, то этот раздел – вам будет интересен. Тут находятся (и будут добавляться) разнообразные инструменты и формы для формирования сложных объектов из шоколада, статуэток и конфет. Если вы недавно в этой области кондитерского дела, то наши консультанты помогут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое несложное, но при этом помпезное блюдо из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд вид конфет прочно находится в тренде уже несколько лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад боготворили и будут любить всегда! Во-первых, это невероятно вкусно (при условии, что вы создаете сладости из натурального сырья – зайдите в наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал опытный кондитер). Но самое главное – это не сложно если вы хоть капельку постараетесь.

Для производства таких десертов существуют уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного дизайна. Принцип приготовления и в тех, и в других общий:

• вы покрываете емкость растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• убираете в холодное месте.

Если вы формируете цельные сладости, то покрываете формы до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Продукт, из которого сделаны формы, добавляет несущественные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - жесткие, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, в отсутствии опыта, при изъятии немного изменить внешний вид сладости, поэтому купите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие изделий становится более блестящим и привлекательным.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.