Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные испытания преодолены – сделаны мягкие бисквиты, любимая начинка и элементы оформления ждут звездного момента – нужно так же ответственно приступить к составлению конструкции в единое целое. Процедура оформления сладостей часто вселяет нерешительность неопытным кондитерам. И зря! Если обзавестись минимальным количеством необходимых средств, он легко трансформируется в увлекательное хобби.

Основные страхи – собрать пирог неровно и повредить боковые части. В таких случаях необходима бордюрная лента для торта. Ей прокладывается внутренняя часть железного кольца. С ней, после составления торт удастся вынуть очень быстро, без какого-либо повреждения боковой поверхности.

Ацетатная пленка

В качестве такого ограждения кондитеры часто используют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, гибкого пластика. Ацетатная пленка предельно комфорта, выгодна, отлично контактирует с пищевыми продуктами. Несомненно нужно использовать бордюрную пленку, когда в середине кекса присутствуют мягкие крема, желе или ягоды, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к скачкам температур. Эти и масса других положительных качеств сделали материал популярным как в кругу кулинарных мастеров, так и среди новичков. Ее добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, убирают с использованием пленки изъяны шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   четвертинок торта для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка поможет «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь желе, суфле, муссы. Положить внутрь готовый бисквит тоже будет удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы будете перемещать готовый десерт: защитное покрытие поможет осуществить перевозку аккуратно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.