Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие компоненты почитаемы кондитерами, ведь известные мармелад и пастила, птичье молоко и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.

В магазине «Будем печь! » можно купить качественные желирующие вещества растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые всегда обязаны стоять на полочке.

Желатин

Лидер покупаемости среди рядовых потребителей - желатин. Каждый, кто готовил, хотя бы раз использовал этот белковый товар.

В каталоге «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой производства Германии. Он не имеет вкуса и аромата, благодаря чему его можно добавлять в изделия не опасаясь.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый ингредиент. Купить желатин можно в выгодной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий продукт, регулярно используемый в рационе вегетарианцами. Добывают его из фруктов, ягод и цитрусовых, а еще из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.

В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине обладают более легкой, нежной структурой и характерным фруктовым запахом.

Свойства термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », обязательно нужно оценить, если вы решили делать популярные блестящие покрытия на сладостях. Желированную пасту на основе пектина NH можно превращать в водянистое состояние не один раз.

Желирующие вещества кладут в сладкие десерты в минимальной доле – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в фасовке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Необычным все еще считается желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Однако, агар-агар довольно долго используют в   кулинарном ремесле и в здоровом питании.

Существенное отличие от желатина, агар-агар не добавляет лакомству калорий. При этом, понадобится его в 3-4 раза меньше, нежели остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и перемолотые алые и бурые водоросли.

В магазине «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а еще получить информацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к менеджерам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315